La Milano nera by Giorgio Scerbanenco 0000-00-00 00:00:00

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by Giorgio Scerbanenco
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La Milano nera by Giorgio Scerbanenco
Author
Giorgio Scerbanenco
Publisher
Garzanti Vallardi
Date of release
Pages
740
ISBN
0
Binding
Hardcover
Illustrations
Format
PDF, EPUB, MOBI, TXT, DOC
Rating
5
47
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Book review

Ci siamo. Il 2015 è arrivato, l’Expo tanto discusso è (quasi) pronto all’inaugurazione: i riflettori si accendono su Milano, e, in contemporanea, sull’alimentazione nel Mondo. Nei padiglioni di circa 150 Paesi si parlerà per un anno di coltivazioni, di sostenibilità, di risorse e di tipicità regionali; e anche la città, con i suoi ristoranti, le botteghe, il cibo veloce e quello frutto di riflessione, sarà chiamata a dare il suo contributo. Milano per il Goloso, la guida giunta alla terza edizione che tenete fra le mani, si propone di aiutare gli abitanti e visitatori della città proprio nell’esplorazione del gusto metropolitano, alla ricerca delle botteghe che, con prodotti spesso artigianali e sempre particolari, resistono ai grandi magazzini del sapore standardizzato. Suddividendo la città in 17 settori, dal centro storico alle periferie, si esplorano le vie meno glamour e si scoprono piccoli laboratori sempre in attività, commercianti entusiasti della propria bottega e artigiani disposti a condividere con i clienti creazioni e segreti. C’è pure una sezione dedicata alle botteghe e ai mercati a filiera corta realizzata in collaborazione con la Fondazione Campagna Amica, un ulteriore spunto per non varcare la soglia dei supermercati dagli scaffali pieni di prodotti “vuoti”.

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